CHIFTELUTE DE DOVLECEI

Bună, aveți în casă dovlecei și nu știți ce să faceți cu ei?

Vă propun o rețetă foarte simpla ce are nevoie de foarte puține ingrediente.
Avem nevoie de :
- 2-3 dovlecei;
- 150-200 g de brînză telemea(caș proaspăt, moțarela);
- 2 ouă;
- ulei de floarea soarelui, pentru prăjit;
- pătrunjel și mărar,
- sare, piper;
- optional usturoi.

Se spală foarte bine, dovleceii, apoi se rad pe răzătoarea mare, se sărează, se lasă cîteva minute, apoi se storc de apă.Telemeaua se rade. Mărarul și pătrunjelul se toacă mărunt.
Se ia un vas mai mare în care se pune dovlecelul ras și stors, telemeaua, cele două ouă, pătrunjelul, mărarul, sare și piper, după gustul fiecăruia. Se poate adăuga și 2-3 căței de usturoi da-ți prin răzătoarea mica sau zdrobiți, pentru cei ce agrează acest condiment. Se omogenizează totul bine și adăugam făina, pană devin prelucrabile. Atenție nu exagerați cu făina.Se formează apoi chifteluțele  și se prăjesc în ulei.
Va doresc poftă bună !