Desert racoros

Ingrediente :

-Iaurt 150g /portie,
-2 lingurite miere lichida,
-o jumatate de kiwi (sau alt fruct),
-o lingurita de seminte de susan,
-frunze de menta
-o lingurita de zahar brun, sau ciocolata rasa.

Mod de preparare:

Se taie fructul de kiwi in cubulete mici, 2-3 frunze de menta se toaca marunt.
Se amesteca iaurtul cu mierea lichida, menta, semintele de susan si kiwi. Se decoreaza cu zaharul brun sau ciocolata rasa, iar deasupra se pun 2 frunze de menta.

Pofta buna !

Salata de post

Ingrediente:
3 morcovi mari
2 radacini de pastarnac
600g cartofi
200g muraturi(gogonele, castraveti, conopida, gogosari)
1 cescuta de ulei
5 linguri faina
2 linguri de mustar
masline
sare, piper
Mod de preparare:
Cartofii spalati se fierb in coaja, cand s-au racit se curata de coaja.
Morcovii, pastarnacul se curata si se fierb.
Cand s-au racit se toaca cubulete de 1 cm.
Muraturile se taie cubulete, apoi se scurg de lichid.
Se amesteca faina cu cateva linguri de apa, asfel incat sa nu se faca cocoloase, apoi adaugam o ceasca de apa si se pune la fiert, pana se ingroasa bine. Se lasa la racit, apoi se pune o lingura de mustar, sare, si se adauga ulei, mestecand permanet, realizandu-se o maioneza .
Se pun legumele, cartofii, maioneza, o lingura de mustar, sare si se amesteca ingredientele intr-un vas mai mare.
Se pune intr-un castron amestecul, si se decoreaza cu feliute de gogosar, masline, patrunjel verde.

 

Pofta buna !

Ciorba de perisoare

Ingrediente:
-morcov
-pastarnac radacina
-ardei gras
-rosii
-ceapa
-carne de pui (porc)
-orez
-ou
-sare
-piper
-bors de casa
-patrunjel verde

Mod de preparare:
Se curata si se spala, morcovul, pastarnacul, ardeiul gras (rosu, verde, galben), ceapa, rosiile, carnea, orezul, patrunjelul.
Morcovul ,rosiile, ardeiul si pastarnacul se taie cubulete, rondele.
Ceapa se taie in patru.
Patrunjelul se toaca marunt.
Carnea taiata in bucati mari, impreuna cu  ceapa, se da prin masina de tocat.
Intro oala se pune apa, sare,  apoi morcovul, rosiile, pastarnacul si ardeiul la fiert.
Intre timp intr-un castron se pune carnea si ceapa tocata, orezul, sare, piper, patrunjelul si un ou intreg, care sunt amestecate bine. Din acest amestec se fac bilute in palma, si se aseaza pe un platou.
Cand legumele au inceput sa se inmoaie se pun la fiert si perisoarele. La sfarsit se adauga si borsul de casa fiert separat si se mai daun clocot.
Cand perisoarele sunt fierte se mai pune sare, piper dupa gust si patrunjel tocat.

Pofta buna !

Hello World!

Buna seara !

De azi incerc si eu sa creez un blog, pentru mine si pentru bucatarii ce gatesc de placere, pentru cei dragi.