Omletă cu spanac

Ingrediente:

-2 ouă,
-100 g caş de oaie,
-200 g spanac congelat, sau proaspăt,
-1 lingură faină,
-jumatate de pahar de lapte,
-1 linguriţa de mărar tocat ,
-1 linguriţa de pătrunjel tocat,
-sare,
-piper,
-1 lingură de unt.

Preparare:

Se dezgheaţă spanacul şi se scurge de apa. In cazul în care se foloseşte spanac proaspăt acesta se spală, se opăreşte şi se  scurge de apă. Călim spanacul în unt 2-3 minute.
Separat se bat cele 2 ouă cu sare , piper, lapte, făina, caşul taiat cubuleţe, mărarul si  pătrunjelul.
Se pune omleta la prăjit in tigae cu puţin unt şi se lasa la foc mic sa se închege puţin oul.Se pune apoi spanacul călit pe jumătate de omletă şi apoi cealaltă jumătate se pliază cu atentie peste spanac si se lasă in continuare la copt la foc mic.

                                                                    Poftă bună !