Desert racoros

Ingrediente :

-Iaurt 150g /portie,
-2 lingurite miere lichida,
-o jumatate de kiwi (sau alt fruct),
-o lingurita de seminte de susan,
-frunze de menta
-o lingurita de zahar brun, sau ciocolata rasa.

Mod de preparare:

Se taie fructul de kiwi in cubulete mici, 2-3 frunze de menta se toaca marunt.
Se amesteca iaurtul cu mierea lichida, menta, semintele de susan si kiwi. Se decoreaza cu zaharul brun sau ciocolata rasa, iar deasupra se pun 2 frunze de menta.

Pofta buna !

Salata de post

Ingrediente:
3 morcovi mari
2 radacini de pastarnac
600g cartofi
200g muraturi(gogonele, castraveti, conopida, gogosari)
1 cescuta de ulei
5 linguri faina
2 linguri de mustar
masline
sare, piper
Mod de preparare:
Cartofii spalati se fierb in coaja, cand s-au racit se curata de coaja.
Morcovii, pastarnacul se curata si se fierb.
Cand s-au racit se toaca cubulete de 1 cm.
Muraturile se taie cubulete, apoi se scurg de lichid.
Se amesteca faina cu cateva linguri de apa, asfel incat sa nu se faca cocoloase, apoi adaugam o ceasca de apa si se pune la fiert, pana se ingroasa bine. Se lasa la racit, apoi se pune o lingura de mustar, sare, si se adauga ulei, mestecand permanet, realizandu-se o maioneza .
Se pun legumele, cartofii, maioneza, o lingura de mustar, sare si se amesteca ingredientele intr-un vas mai mare.
Se pune intr-un castron amestecul, si se decoreaza cu feliute de gogosar, masline, patrunjel verde.

 

Pofta buna !