o conserva de ton bucati in ulei;
6 cartofi
1 ou;
1 morcov;
o ceapa rosie;
1/4 ardei gras rosu;
1/4 ardei gras galben;
2 lingurite de mustar;
1 lingurita de capere;
100ml ulei;
1 lingura otet;
15 masline;
sare;
piper.
Mod de preparare:
- Jumatate din cartofi se spala si se pun la fiert in apa cu sare, jumatate se curata de coaja si se dau prin razatoarea mare si se pun in apa.
- Din oul intreg, sare, piper, mustar si ulei se face o maioneza.
- Ceapa se taie Julien si se pune la macerat cu otet si o lingurinta de ulei.
- Se scoate tonul din conserva si se pune la scurs de ulei.
- Cartofii fierti se racesc , se curata de coaja si se taie in cubulete.
- Cartofi rasi prin razatoare, se amesteca cu o lingura de maioneza si se fac cativa rosti rotunzi.Se foloseste o tigaie unsa cu ulei, se prajesc pe ambele fete, folosindu-se un capac pentru a se patrunde mai bine.
- Se amesteca intr-un vas mai mare, cartofi fierti, ceapa macerata si scursa, tonul bucati, caperele tocate, maslinele taiate feliute, maioneza, ardeiul gras taiat cubulete, morcov ras, sare, piper dupa gust.
- Eu am folosit rondele de rosti ca pat pe care am montat salata intr-un inel de montare, cat si la ornarea salatei.
- Ornarea o las in seama fiecaruia.
Va urez, pofta buna si la o noua reteta.
