-cascaval 300 g
-unt 200g
-piper, sare
-boia de ardei dulce
-chimen seminte
-ardei gras (rosu , galben, verde )
-masline negre
-busuioc, oregano uscate
Mod de preparare:
Cascavalul se da prin razatoarea mica si se amesteca cu 1/2 din unt si se omogenizeaza bine, pana devine de consistenta unui aluat mai tare.
Separat se amesteca restul de unt cu condimentele din care se formeaza o pasta.
Ardeiul si maslinele se toaca in cubulete mici.
Din cascaval se intinde o foaie, groasa de 5 mm, pe o folie de plastic pentru ambalarea alimentelor, apoi se da la frigider pentru 15 minute.
Se scoate foaia din frigider si se intinde pe ea un strat de pasta de unt si condimente, deasupra se presara cubuletele de ardei si masline.
Totul se ruleaza cu ajutorul foliei, realizand un rulou, ce se da la frigider pentru o ora.
Pentru servire se taie cu un cutit bine ascutit si in prealabil tinut sub jet de apa, felii subtiri de 5 mm.
Pofta buna !
