Salată "Noapte bună"

Aceasta salată poate fi servita seara, deoarece este o salată usoară din mai multe puncte de vedere.

Ingrediente:

-salată chinezească,
-telemea, cas de oaie,
- ou fiert,
-sunca presată,
-avocado,
-ulei de măsline,
-oţet de mere,
-sare,
-piper.
-crutoane din păine.

Mod de preparare:

Se taie salata fideluţă, branza, sunca si oul se taie cubulete, se adaugă si celelalte ingrediente, se amestecă si se se adaugă crutoanele deasupra  la servire.

                                                                       Pofta buna !

Mini baghete umplute

Produsul este un aperitiv usor de făcut dar de efect si foarte gustos.

Ingrediente:
-mini baghete,
-branza de vaci sau cas de oi,
-cascaval,
-sunca afumată crud uscata,
-ardei gras,
-masline,
-sare,
-piper,
-lapte.

Mod de preparare:
Se taie la un capat mini bagheta si cu ajutorul unei furculite se scoate miezul .Separat amestecăm, branza sau caşul (eu am folosit cas), cu cascavalul ras, sunca crud uscata (bacon afumat)  tocată marunt, ardeiul gras tocat, maslinele tocate, sare, piper, o parte din miezul de pâine inmuiat in puţin lapte, se poate pune si patrunjel tocat.
Cu acest amestec se umplu mini bagetele, care se invelesc in folie alimentara si se ţin la frigider.

                                                                 
                                                                        Pofta buna !

Prajitura Harisa

Ingrediente :

- 300g griş,
- 3/4 pachet unt,
- 150 g zahăr pudră,
- 250 g mascarpone,
- 150 g iaurt,
- un praf de copt,
- 3 ouă,
- nucă de cocos rasă pentru decor,
- dulceaţă ,
- migdale.

- Sirop:
   -250 g zahăr, 250 ml apă, zeamă de la o lamâie.

Mod de preparare :

    Untul  topit  se amestecă cu grişul şi zahărul pudră, pâna se omogenizează foarte bine, se adaugă pe rând cele trei galbenşuri, amestecându-se bine.Se stinge praful de copt in iaurt şi se adaugă impreună cu brânza mascarpone peste compoziţia de griş. Separat se bat cele 3 albusuri si se adauga in compozitie, omogenizandu-le usor.Se toarna int-o tava de copt bine unsa cu unt, se pun desupra migdale intregi si se coace la foc potrivit 45 minute.
    Pentru sirop se fierbe zaharul cu apa, se adauga zeama de lamaie si se mai dau 2-3 clocote.
Se scoate din tava, prajitura se raceste si se insiropeaza, apoi se taie in felii pe raza, se presara cu nuca de cocos. Inainte de servire se orneaza cu dulceata.

Pofta buna !