Acest sirop se prepara primavara, cand mugurii de brad au lungimea de 3-4 cm si culoarea verde;
Mugurii curatati de codite, se spala de praf cu apa rece, se pun intr-o oala suficient de mare si se toarna apa cat sa depaseasca nivelul mugurilor inca odata cat volumul lor (la 1 kg muguri se pun cca 2 l apa);
Se fierb cca o ora, pina cand se inmoaie bine. Dupa aceea se ia de pe foc oala si se lasa sa stea acoperita la rece 48 de ore iar daca este cald, numai 24 ore, ca sa se extraga cat mai bine din muguri sarurile minerale si uleiurile aromatice;
Sucul se strecoara ,prin tifon, asezat pe strecuratoare, presand mugurii ca sa se scurga tot sucul. Sucul se masoara, si, la 1 l suc, se va pune 1kg de zahar, si se fierbe ca orice sipop. Se pune in borcane sau sticle sterile.
Varianta II
Intr-un borcan de sticla sau, se pun alternativ un strat de muguri de brad, un strat de miere (fiecare cu grosime de aproximativ doua degete), pana se ajunge la gura recipientului, unde se pune ultimul strat de miere. Se inchide ermetic vasul si se lasa la intuneric si racoare sau ingropat in pamant vreme de patru-opt saptamani. Dupa trecerea acestui interval, se filtreaza continutul, iar siropul obtinut se trage in sticle inchise la culoare.
Varianta III
Intr-un borcan de sticla sau, se pun alternativ un strat de muguri de brad, un strat de zahar (fiecare cu grosime de aproximativ doua degete), pana se ajunge la gura recipientului, unde se pune ultimul strat de zahar. Se inchide ermetic vasul si se lasa la intuneric si racoare sau ingropat in pamant vreme de patru-opt saptamani. Dupa trecerea acestui interval, se filtreaza continutul, iar siropul obtinut se trage in sticle inchise la culoare.
Cateva recomandari:Tusea, bronsita cronica - se iau zilnic 6-10 lingurite de sirop de brad
Anemia, demineralizarea, debilitatea - se face o cura de doua saptamani, timp in care se iau cu un sfert de ora inainte de fiecare masa cate 2-3 lingurite de sirop de muguri de brad;
Anorexia, lipsa poftei de mancare - inainte de fiecare masa se bea o jumatate de pahar de sirop de brad , diluat cu apa minerala carbogazoasa.
