Ruladă de pui în bacon

Ingrediente:

-2 ouă,
-un piept de pui ,
-2 morcovi fierți,
-ardei gras colorat,
-pătrunjel verde,
-o ceapă,
-o lingură de smîmtînă,
-o ligura de pesmet,
-felii de bacon afumat,
-sare, piper.

Preparare:

Se toacă pieptul de pui, morcovul, ceapa, ardeiul și pătrunjelul in cuburi mici.Se amestecă bine totul cu ouale, pesmetul, sarea, piperul și smantana.
Se ansamblează feliile de bacon intr-o inpletitură, Pe aceasta se pune compozița se ruleaza și se pune in tava unsă. Se dă la cuptor.

Poftă bună !!

Prajitură cu pișcoturi, nuci și cafea

Aceasta este o prăjitură foarte bună, care se manîncă cu plăcere oricînd este facută la noi in casă.

Ingrediente:

Blat:
-250 g pișcoturi,
-5 ouă,
-5 linguri zahăr,
-2 linguri făină,
-1 plic praf de copt,
-2 linguri cacao,
-1 lingură nuci măcinate.
Crema:
-250 g nuci macinate,
-150 g zahăr,
-400 ml cafea,
-250 g unt,
-1 lingura rom,
Glazura:
-150 g ciocolata,
-50 g unt.

Mod de preparare:

1.Blatul.Se separă gălbenușurile de albușuri, iar gălbenușurile se bat împreună cu zahărul, apoi se adaugă albușurile bătute spumă, cacaua , făina amestecată cu praful de copt si nucile măcinate. Acest aluat se pune intro tava unsă ,sau tapetată cu hîrtie de copt și se coace , la foc potrivit 20 min.
2. Crema. Cafeaua se amestecă cu romul si se indulceste cu zahărul. În 200 ml de cafea se adaugă treptat nuca măcinată si făina.Se adaugă untul bătut spumă.Se omogenizează obținându-se o cremă.
3.Glazura se realizează din ciocolată ruptă in bucăți mici si unt topite incet intr-un vas bain marie.
4. Pe blat se intinde 1/2 din cremă, apoi sunt puse pișcoturile trecute prin cafeaua rămasă, apoi se acoperă cu restul de cremă. Glazura se toarnă și se intinde pe stratul de cremă.

Poftă bună !